Ur-Dinkelmehl

In Deiner Region angebaut bei Biogemüsehof –

Dieses feingemahlene Mehl der Ur-Dinkel-Sorte Oberkulmer Rotkorn wurde in einer Zentrofan-Mühle gemahlen. Die Besonderheit liegt darin, dass die Getreidekörner äußerst schonend zerkleinert werden, sodass die hitzeempfindlichen Enzyme und Vitamine des Korns erhalten bleiben und keine Denaturierung der Proteine stattfindet.

Es eignet sich hervorragend für Brot/Brötchen, Kekse, Kuchen, Pizza und Soßen.