Spinat

Das beliebte Blattgrün-Gemüse ist unter anderem ein wertvoller Magnesium-, Vitamin C- und Eisenlieferant. Junger Spinat eignet sich hervorragend roh in Salaten oder Smoothies. Er peppt außerdem Suppen, Pizzen und Aufläufe auf. Klassisch wird er zu Rahmspinat verarbeitet und mit Kartoffeln und anderen Speisen serviert.

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